全部展开
我将解释如何腌制豆。首先挑选豆子，洗净时不要提起豆子的两端，然后使其干燥。
寻找可以用大口，玻璃和陶瓷清洗并干燥的有盖碗。
煮沸的热水，放入盐和咸味的咸食物。
根据需要添加辣椒，干辣椒（喜欢吃热的，添加更多辣椒，呵呵）。
水冷却后，加入豆类并密封。
第一次大约需要一个星期，但是水很酸，几天之内就可以吃了。
如果容器是透明的，则可以看到豆已变色。
您应该注意以下几点：1.在整个过程中请勿接触机油。在每种情况下，通过添加新蔬菜来添加盐。2，喝一整瓶水，例如在水平和垂直方向加几根棍棒以增加水面的重量，豆子将不会漂浮，否则会变质。